Punjeni svinjski file

 

Potrebno je:

1 kg svinjskog filea ( 2 komada )

300 gr juneceg mljevenog mesa

2 cena bijelog luka 

2 jaja 

150 gr slanine

100 gr kisele paprike

100 gr zutog sira

so, biber,suvi zacin

Priprema:

1. Svinjski file ocistiti od zilica i rasjeci ga po duzini  ali ne do kraja. Kuhinjskim cekicem ga izlupati kako bi se dobila velika snicla, tako uraditi i sa drugim fileom.

2. Mljeveno meso staviti u zdjelu dodati jaja, slaninu, kiselu papriku i zuti sir isjeckane na kockice, dodati bijeli luk, zaciniti i sve sjediniti

3. Smjesu podijeliti i rasporediti je po sniclama. Zarolovati ih, malo posoliti i pobiberiti. Staviti u pleh za pecenje pouljiti prekriti folijom i peci na 180 stepeni 50-ak minuta. 

4. Moze se i krompir staviti pored rolata i sve zajedno peci.

5. Peceni rolat sluziti sa kajmakom.

6. Uzivajte !