Kolac sa jabukama

 

Potrebno je:

4 jaja

100gr secera

100ml ulja

100ml vode 

200gr brasna

1 prasak za pecivo

1kg jabuka

2 pudinga od vanile

100gr secera

200ml slatke pavlake 

200ml kisele pavlake 

50gr secera u prahu

Priprema:

1. Odvojiti zumanca od bjelanaca, pa bjelanca umutiti u cvrt snijeg dodavajuci postepeno secer. U zumanca dodati ulje, vodu i brasno pomijesano sa praskom za pecivo. Dobro sjediniti  pa dodati umucenim bjelancima i sve lagano rucno pomijesati.

2. Dobijenu smjesu sipati u pleh (20x30) prethodno nauljen i peci u zagrijanoj pecnici na 180 stepeni oko 20 min.

3. U posudu sipati vodu 900ml i dodati secer, kada prokuva dodati jabuke isjecene na sitne komade. U 100ml vode pomijesati puding i dodati jabukama. Kada se fil zgusne i jabuke omeksaju (4-5 min.) vruc fil sipati preko kore.

4. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi , a zatim ga staviti u frizider.

5. Umutiti slatku pavlaku dodati secer i kiselu pavlaku, sve fino sjediniti pa premazati ohladjen kolac.

6. Odlican kolac za vrele ljetnje dane.

7. Uzivajte!