Rolate cesto pravim jer su omiljena poslastica mojoj porodici. Biskvit kombinujem sa raznim filovima i tako ispunjavam zelje ukucanima, a sa ovim sam ih bas iznenadila. Bili su odusevljeni.
Potrebno je:
Za biskvit; Za fil;
4 jaja 250g rikote
120g brasna 2 kas. secera u prahu
120g secera 70g pistaca
izrendana kora limuna 200g visanja
1 kes. vanil. secera
1 kes. slaga
150ml mijeka
Priprema:
1. Odvojiti zumanca od bjelanaca. Bjelanca ulupati u cvrst snijeg. Zumanca izmutiti sa secerom i vanilin secerom, dodati brasno i izrendanu koru limuna. Kada se sve dobro sjedini dodati izlupana bjelanca i lagano promijesati.
2. Smjesu izliti u pleh za pecenje i peci na 200°C 10-15 min.
3. Dobijenu koru prebaciti na pamucnu krpu, uviti u rolnu i ostaviti da se ohladi.
4. Za to vrijeme umutiti rikotu sa secerom i pistacima.
5. Razviti koru i premazati je pripremljenim filom. Poredjati visnje preko i uviti u rolat.
6. Umutiti slag sa mlijekom i njime premazati rolat. Dekorisati pistacima.
Коментари
Постави коментар