Lignje na zaru i dalmatinsko varivo

Prelijepo, preukusno, mirise na Jadransko more, jednom rijecju za uzivanje.

Potrebno je:

1kg svjezih lignji
1kg krompira
500g blitve
maslinovo ulje
limunov sok
presun
so
bijeli luk

Priprema:

1. Lignje ocistiti, posoliti i grilovati na malo maslinovog ulja.

2. U slanoj vodi 15-ak minuta kuvati krompir, dodati blitvu i kuvati jos 5 minuta. Ocijediti vodu, dodati sjeckani bijeli luk, maslinovo ulje i limunov sok.

3. Marinadom od maslinovog ulja, limunovog sok, bijelog luka i persuna preliti grilovane lignje.

4. Jelo je gotovo i uz casu vina uzivanje je zagarantovano