Potrbno:
Za biskvit: Za fil:
5 jaja 500g cokolade za kuvanje
100g secera 500g slatke pavlake
100g brasna 150g maslaca
1 kasika gustina listici badema za posipanje
1 vanilin secer rendana korica pomorandze
2 kasike kakaa 1 casica likera od mente
malo praska za pecivo
Priprema:
1. Umutiti bjelanca u cvrst snijeg. Posebno umutiti jaja sa secerom, dodati brasno pomijesano sa gustinom, vanilin secerom, kakaoom i praskom za pecivo. Pazljivo dodati bjelanca i lagano umutiti drvenom kasikom, dok se ne dobije kompaktna smjesa.
2. Biskvit izliti u pleh koji je oblozen papirom za pecenje. Peci 10 minuta na 180 stepeni.
3. Na laganoj vatri zagrijati slatku pavlaku i u njoj pazljivo otopiti cokoladu za kuvanje. Dodati liker od mente i izrendanu koru pomorandze. Fil ohladiti i hladnog dobro izmijesati, pa mu dodati pjenasto umucen maslac.
4. Filom premazati biskvit (rolat) i iznutra i spolja.
5. Gotov rolat posuti listicima badema.
Коментари
Постави коментар