Mekane a hrskave, divno mirisu, uz solju jogurta ili kafe gotovo savrsen dorucak.
Potrebno je:
500g brasna
125ml mlijeka
2 jaja
100ml jogurta
1 kesica kvasca
1 kasicica secera
1 kasicica soli
150g sira (feta)
125g margarina
susam
Priprema:
1. U toplo mlijeko staviti secer i kvasac i ostaviti da odstoji 10-ak minuta.
2. Za to vrijeme u posudu sipati brasno. Razmutiti jaja, dodati jogurt, so, nadosli kvasac i sve ubaciti u brasno i zamijesiti. Ostaviti da odstoji 30 minuta.
3. Nadoslo tijesto razvuci na pobrasnjenu povrsinu u obliku pravugaonika debljine 0.5cm i 2/3 povrsine tijesta premazati omeksalim margarinom. Preklopiti ga na 3 dijela i ponovo ga razvuci na istu povrsinu, 2/3 premazati margrinom i taj dio posuti izmrvljenim sirom i preklopiti na 3 dijela. Ponovo ga razvuci i sada citavu povrsinu premazati margarinom i saviti u rolat.
4. Rolat presjeci na 12 djelova i svaki dio staviti u pleh za mafine, posuti susamom i peci 20-ak minuta na 200 stepeni.
Коментари
Постави коментар