Tortilje sa mljevenim mesom

Potrebno je:

2 tortilje
200g mljevene junetine
1 manja glavica crnog luka
1 cen bijelog luka
1 kasicica ljute mljevene paprike
100ml paradajz pelata
so, biber, maslinovo ulje
50g zutog sira
2 jaja
origano

Priprema:

1. Na maslinovom ulju proprziti sitno isjeckan crni luk, dodati mljeveno meso i dinstati na laganoj vatri. U smjesu dodati sitno isjeckani bijeli luk, ljutu mljevenu papriku, so, biber, origano, paradajz pelato. Sve jos dinstati dok tecnost ne ispari (dok meso ne bude termicki obradjeno).

2. Od jaja napraviti kajganu.

3. U tiganju zagrijati tortilje i po njima redjati mljeveno meso, jaja i rendani zuti sir. Uviti i servirati sa salatom od luka, paprike, paradajza, karastavaca. Dinja (pipun) je odlican prilog.

4. Uzivajte!