Grcki socni kolac sa kokosom

Kolač je veoma ukusan , sočan , brzo se priprema i što je najvažnije svi ga vole.

Potrebno je:

4 jaja
500ml grčkog jogurta
125gr maslaca
400gr griza
100gr šećera
1 van.šećer
1 pr. za pecivo


Preliv:

300ml vode
300gr šećera
1 limun-sok

100gr kokosa


Priprema:

1. Pjenasto umutiti jaja sa šećerom i van.šećerom,dodati gr.jogurt.Maslac otopiti i ohladiti pa dodati  već napravljenoj smjesi.Dobro izmutiti pa dodati griz pomiješan sa praškom za pecivo.

2. Smjesu sipati u pleh obložen pek-papirom (veličina 25x30) i peći u zagrijanoj rerni 30 min. na 180 stepeni.

3. Pečeni i ohlađeni kolač sjeći na kocke.

4. Preliv od vode i šećera staviti na vatru i kada proključa kuvati još 5 min. pri čemu podesite umjerenu temperaturu.Potom skloniti sa vatre i dodati sok od limuna.

5. Vrelim sirupom preliti ohlađene kocke. Dobro ih ohladiti pa uvaljati u kokos. Ovako pripremljen kolač poslužiti (uz kafu) i uživati.