Potrebno je:
500gr brasna
50ml mlijeka
1 kesica kvasca
2 jaja
1 kasika secera
1 kasika soli
50ml ulja
1 casa jogurta
150gr bijelog sira
150gr zutog sira
50gr prsute
susam
Pirprema:
1. U toplo mlijeko staviti secer, kvasac i promijesati. Sacekati nekoliko minuta da kvasac pocne da raste.
2. U posudu sipati brasno, so, ulje, jedno jaje, dodati kvasac i na kraju jogurt. Sve dobro sjediniti i ostaviti na toplom da tijesto nadodje.
3. Razviti tijesto debljine 5mm i vaditi casom ili modlom okrugle pogacice. Odvojiti zumanca od bjelanaca pa bjelancetom namazati pogacicu i preklopiti drugom. Redjati u pleh oblozenim pek papirom i ostaviti da narastu.
4. Narasle pogacice po sredini pritisnuti nekom manjom casom kako bi se napravilo udubljenje. Pomijesati bijeli i narendani zuti sir, dodati sjeckanu prsutu i zumance. Ovom smjesom puniti margarete. Namazati preostalim bjelancima, posuti susamom i peci na 180 stepeni jedno 20-ak minuta.
5. Uzivajte!
Коментари
Постави коментар