Krempita

 Potrebno je:

3 zumanca

1 jaje

3 kasike secera

3 kasike tople vode

2 kasike brasna

1 kasicica praska za pecivo

800ml vode 

13 kasika secera

3 pudinga od vanile

3 bjelanca

1 puding od vanile

350ml mlijeka

3-4 kasike secera

300ml slatke pavlake

50gr bijele cokolade

Priprema:

1. Pjenasto umutiti zumanca i jaje sa secerom, dodati toplu vodu, brasno i pr. za pecivo. Sve sjediniti i smjesu sipati u kalup (25x25)  peci na 200 stepeni oko 10 minuta.

2. U 700ml vode sipati 10 kasika secera i staviti da prokuva, u preostalih 100ml staviti puding pomijesati i sipati u vrelu vodu. Skuvati puding uz neprestano mijesanje. Bjelanca umutiti sa 3 kasike secera, da se dobije cvrst snijeg. U umucena bjelanca dodavati kasiku po kasiku vrelog pudinga i sve dobro sjediniti. 

3. Pripremljeni krem sipati preko kore i dobro ohladiti.

4. Skuvati puding sa mlijekom i secerom i ostaviti da se ohladi. Umutiti slatku pavlaku i sjediniti je sa ohladjenim pudingom. Premazati preko krema i posuti narendanom bijelom cokoladom.

5. Uzivajte!