Ledene kocke

 

Potrebno je:

6 jaja 

6 kasika secera

3 kasike ulja 

3 kasike kakaa

6 kasika brasna

1 prasak za pecivo

500 ml vode 

230 gr secera

700 ml mlijeka

180 gr secera

7 kasika brasna 

250 gr putera

200 gr cokolde 

50 ml mlijeka 

2 kasike ulja

Priprema:

1. Odvojiti bjelanca od zumanaca , pa bjelanca pjenasto umutiti dodajuci kasiku po kasiku secera. Dodati zumanca neprestano muteci i ulje.Sjediniti brasno, kakao i prasak za pecivo pa dodati prethodnoj smjesi, sve lagano izmijesati , sipati u podmazan pleh velicine 22 x 37 ( djuvecar ) i peci na 180 stepeni 15-20 minuta

2. Kad se kora ispece staviti vodu sa secerom da prokuva i kuvati 5 minuta. Dok je  vrelo preliti preko tople kore. Ostaviti da se ohladi i da kora upije tecnost.

3. U 500 gr pripremljenog mlijeka staviti  secer da prokuva, a ostatak mlijeka 200ml pomijesati sa brasnom da ne bude grudvica pa sipati u vrelo mlijeko i skuvati kao puding. Ostaviti da se ohladi. Umutiti puter  i dodati mu kasiku po kasiku ohladjene kreme, mutiti dok se ne dobije fina pjenasta smjesa, premazati preko kore.

4. Na laganoj vatri  u serpici staviti mlijeko , ulje i izlomljenu cokoladu sve mutiti da se cokolada otopi i da se sve sjedini pa premazati preko fila. Kolac dobro ohladiti.

5. Uzivajte! 

4.