Svinjski biftek u sosu od pecuraka

 Potrebno je:

1 kg svinjskog bifteka

1 pakovanje pecuraka

500 ml neutralne pavlake

150 gr zutog sira

20 gr parmzana

2 kasike limunovog soka

so, biber , maslinovo ulje

2 cena bijelog luka

Priprema :

1. Svinjski biftek isjeci na komade, posoliti i pobiberiti.

2. Na maslinovom ulju proprziti sitno isjeckan bijeli luk, dodati pecurke isjecene na listice i prziti ih dok ne ispari voda. Preliti ih sokom od limuna jos malo proprziti pa usuti neutralnu pavlaku . Dodati zuti sir, parmezan, so i  biber. Na laganoj vatri prziti dok se sir ne otopi. 

3. Svinjski biftek izgrilovati na maslinovom  ulju i preliti ga pripremljenim sosom od pecuraka.

4. Servirati sa krompir pireom i barenom boranijom.  

5. Uzivajte!